|
|
Aspergegratin Met Rivierkreeftjes En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 kg. groene asperges
250 gram champignons
2 ons grote garnalen
ca. 1,5 ons rivierkreeftjes
125 ml crhme franche
100 gram parmezaanse kaas gemalen
3 eetlepels paneermeel
paprikapoeder
zout en peper
Voorbereiding:
Parmezaanse kaas malen
asperges nakijken en zonodig schoonmaken
champignons schoon wrijven en de grote in tweekn verdelen.
Bereidingswijze:
Asperges koken in ca. 7 minuten met wat zout en suiker
uit laten lekken en in ovenvaste schaal leggen.
Champignons bakken in olijfolie, garnalen en rivierkreeftjes toevoegen. Even omroeren, crhme franche erbij. Saus over de asperges gieten. Alles bedekken met parmezaanse kaas waardoor de paneermeel is geschept.
Ca. 5 minuten in de ovengrill bruin laten worden.
|
|
|